201的化學(xué)式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學(xué)式是06Cr19Ni10;它們之間的主要區(qū)別是鎳鉻元素，201是17個(gè)鉻5鉻鎳元素還含有6個(gè)錳元素，304是19個(gè)鉻元素10個(gè)鎳元素;所以就造成它們?cè)陬伾?，耐腐蝕性，耐酸堿性，韌性等很多區(qū)別。

從耐酸堿性來(lái)說(shuō)，201由于鎳元素的含量比較小，耐酸堿性能沒(méi)有304的好。

從韌性來(lái)說(shuō)，304的韌性更好，201要比304硬脆，用堅(jiān)硬的劃刀做實(shí)驗(yàn)，在201的表面劃過(guò)后會(huì)有很明顯的劃痕，而304的表面不會(huì)有明顯的劃痕。

不銹鋼不會(huì)生銹是因?yàn)殂t(Cr)和鎳(Ni)含量都達(dá)到了一定的標(biāo)準(zhǔn)。而這兩種合金是不鋼鐵是否能防銹的關(guān)鍵。