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對(duì)胃腸平滑肌的作用：過(guò)去報(bào)道，白術(shù)對(duì)胃腸道功能（如胃酸的胃液分泌，推進(jìn)性腸蠕動(dòng)等）無(wú)影響，亦無(wú)抗?jié)?、抗d炎和鎮(zhèn)痛作用，不影響正常體溫，對(duì)d神經(jīng)系統(tǒng)無(wú)明顯抑制作用，后者被認(rèn)為可以作為與蒼術(shù)相區(qū)別的依據(jù)。近報(bào)道，白術(shù)對(duì)家兔離體小d腸自發(fā)活動(dòng)的影響多不相同，白術(shù)能增強(qiáng)兔離體小d腸自發(fā)性收縮活動(dòng)，使其收縮幅度加大，白術(shù)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)，或白術(shù)對(duì)家兔離體小d腸的自發(fā)運(yùn)動(dòng)影響不明顯。白術(shù)對(duì)乙酰膽d堿、二氯化d鋇所致的家兔離體小d腸收縮有明顯的拮抗作用，對(duì)加入d上腺素所致的離體家兔小d腸活動(dòng)的抑制，白術(shù)可以拮抗此作用。但亦有報(bào)道沒(méi)有明顯的拮抗作用。白術(shù)煎劑每天10g（生藥/kg連續(xù)給小鼠灌胃能明顯促進(jìn)小d腸蛋白質(zhì)的合成。白術(shù)提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對(duì)動(dòng)物水浸束縛應(yīng)激性潰瘍，有顯著抑制效果。

臨床應(yīng)用

白術(shù)散（《外臺(tái)秘要》）治嘔吐酸水，結(jié)氣筑心。白術(shù)、茯苓、各2.4g，桔皮、人參各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁、大黃格3g，1.2g。s水煎，分兩次服。方中白術(shù)配茯苓、人參治脾胃虛弱。

白術(shù)調(diào)中湯（《宣明論》）治中寒痞悶急痛，寒濕相搏，吐瀉腹s痛。白術(shù)、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，干姜、官桂、各0.3g，30g，縮砂仁0.3g。上為末，白湯化蜜少許調(diào)下。方中白術(shù)配茯苓、澤瀉治脾虛濕滯。

白術(shù)具有健脾益d氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益d氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎?！?

對(duì)消化系統(tǒng)的影響

調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能 白術(shù)水煎液對(duì)家兔離體腸管活動(dòng)的影響與腸管所處機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。在正常情況下有興奮作用，當(dāng)腸管受乙酰膽s堿作用而處于興奮狀態(tài)時(shí)，白術(shù)呈抑制作用；當(dāng)腸管受s上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時(shí)，白術(shù)又呈興奮作用，皆能使腸管活動(dòng)恢復(fù)至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍(lán)2000為胃腸內(nèi)標(biāo)記物，證實(shí)白術(shù)水煎液有明顯促進(jìn)小鼠胃排空及小s腸推進(jìn)功能的作用。白術(shù)水煎液灌胃給藥對(duì)小鼠小s腸推進(jìn)炭末膠液運(yùn)動(dòng)有明顯加強(qiáng)作用。阿s托品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用，推測(cè)其興奮腸運(yùn)動(dòng)的作用主要是通過(guò)興奮M-膽s堿受體而產(chǎn)生的。白術(shù)水煎液對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)有興奮作用，而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)及拮抗氯d化鋇的作用較強(qiáng)，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽s堿的作用較強(qiáng)。