全自動(dòng)斜切魚片機(jī)是用于將鮮魚斜切成片的機(jī)器，該機(jī)為數(shù)控自動(dòng)化，切魚片的厚度、大小以及切片角度都可加工定制。可以加工5公斤以內(nèi)的鮮魚，斜切5公斤以上的鮮魚則需要加工定制，不同型號(hào)的切片機(jī)配置不同型號(hào)切刀。

本機(jī)是利用左右兩邊高速移動(dòng)的刀片，可以均勻地一次性將完整的鮮魚斜切成片，切完后的魚片仍然保持魚狀，不會(huì)損傷魚身，外形美觀，不分魚種都可加工切片成型，如：鯉魚、草魚、黑魚等淡水區(qū)域的食用魚類，滿足了食品市場(chǎng)的大量需求，廣泛用于飯店、酒店等餐飲業(yè)對(duì)食材美化程度的要求。

該機(jī)同時(shí)可以切魚片、魚段、魚條、魚塊，尺寸由客戶自己定制，全不銹鋼制作，適用于各種鮮魚、微凍魚，整機(jī)采用不銹鋼材料制造、工作效率高、維修方便、容易保養(yǎng)、切割的魚片大小均勻、穩(wěn)定。