博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
酸奶設(shè)備-昭錄-酸奶設(shè)備現(xiàn)貨
價格
訂貨量(件)
¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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發(fā)酵時間:制作酸奶的時候,件事是要確定牛奶發(fā)酵所需的時間。如果時間太久,酸奶的味道就會太酸;如果時間不夠,酸奶的質(zhì)地就會不夠粘稠。多試幾次才能確定的發(fā)酵時間。不過一般情況下,發(fā)酵時間為8-15小時。夏天的時候,即便是夜晚也是十分炎熱。在這種情況下,8小時就夠了。冬天的時候,如果放置商用酸奶機的房間非常冷,那么15小時的發(fā)酵時間就是十分必要的。
制作步驟
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色,表面光滑,凝乳結(jié)實,組織細(xì)膩,質(zhì)地均勻,允許有少量乳清析出,無氣泡,酸甜適度,不得有辛辣味及其它異味。如果酸乳中有氣泡或瓶蓋上鼓或有辛辣味及其它異味,說明鮮乳在發(fā)酵過程中已被雜菌污染不能食用。如生產(chǎn)種(發(fā)酵劑)出現(xiàn)以上情況,堅決不能用于生產(chǎn),以防造成不必要的損失。如在適溫下超時,乳凝很少、乳清分離,甚至不乳凝,出現(xiàn)大量懸浮物并出現(xiàn)臭味,說明嚴(yán)重或已被雜菌污染,應(yīng)停止使用。如,可把的在斜面培養(yǎng)基上培養(yǎng),進(jìn)行提純復(fù)壯,再進(jìn)行繁殖,即可得到優(yōu)良的生產(chǎn)種
喝酸奶的好處:
1、維護(hù)腸道菌群:在我們du腸道中寄zhi生著多種細(xì)菌,其數(shù)量不計其dao數(shù),但并不是所有的細(xì)菌都是有害的。比如益生菌,它就是保護(hù)我們腸道健康的其中一種健康菌群,因此在平時多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的。
2、:有的在平時就可以適量喝酸奶,它能夠促進(jìn)胃液分泌,從而達(dá)到提高食欲以及加強消化的功效。
3、提高人體:女性的體質(zhì)天生就偏弱,如果在后天不進(jìn)行增強的話,就會出現(xiàn)經(jīng)常生病的情況。這個時候女性可以通過喝酸奶來提高,因為酸奶中含有乳酸菌,它可以產(chǎn)生一些增強功能的物質(zhì),可以提高人體,防止疾病。