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低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優(yōu)勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

酸、熱穩(wěn)定性好。 低聚木糖在PH值為2.5-8時加熱至100℃不分解，而低聚果糖在酸性條件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，從而活性降低，難以應用于人們喜歡的酸奶、乳酸菌飲料和碳酸飲料等酸性飲料中。

低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能的品種之一，

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質及生理功效，甜度相當于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。

產品用處

飲料類：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。

食物類：餐桌食物，餅類食物、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。

飼  料：可作為飼料添加劑

適用范圍

食品類餐桌食品、餅類食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。飲料類：各類飲品、尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。醫(yī)藥品：適合胃腸功能失調、糖尿并、齲齒患者食用。飼料：可作為高效綠色飼料添加劑