2018高山香甜壽眉金幣老白茶原產(chǎn)地散裝500克隨手泡福鼎白茶
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福鼎大白茶樹高1.5—2米,幅寬1.6—2米,樹勢(shì)半開張,為小喬木型。分枝較密,節(jié)間尚長(zhǎng)。樹皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。
福鼎白茶的制作工藝,分為以下四個(gè)步驟:
①采摘:白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留 柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
②萎凋:采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放,厚度均勻,不可翻動(dòng)。攤青后,根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí),靈活選用室內(nèi)自 然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí),室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
③烘干:初烘:烘干機(jī)溫度100-120℃,時(shí)間:10分鐘;攤涼:15分鐘。
復(fù)烘:溫度80-90℃;低溫烘70℃左右。
④保存:茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)進(jìn)行包裝。存放條件,干燥,密封防異味。