玉米油一定要經(jīng)過沉淀、過濾、水化、脫臭等工序。有時(shí)還需要按要求進(jìn)一步精煉，如堿煉、脫色、脫蠟和去除污染物處理等。特別是發(fā)現(xiàn)有污染時(shí)，一定要經(jīng)過處理，以免對(duì)人體有害。

常規(guī)榨油機(jī)壓榨、預(yù)榨-浸出、浸出的玉米胚油精制方法，CO2超臨界流體萃取的玉米胚油，只要玉米胚新鮮、過氧化值和酸價(jià)值低、原料品相好，經(jīng)超臨界萃取脫CO2之后的玉米胚油，天然維生素E含量高，沉淀，過濾除去機(jī)械雜質(zhì)之后，其他指標(biāo)符合食用油指標(biāo)要求，就可以作為成品油包裝。如果水分含量高，可以通過干燥處理達(dá)到要求。這里的粗油精制主要以玉米油精煉重點(diǎn)闡述。

精煉設(shè)備工藝流程：

不論是采用榨油機(jī)壓榨還是直接浸出和預(yù)榨浸出，其精煉油工藝所用的設(shè)備基本相同。

粗油|——一般精煉工藝——過濾——水化——脫臭   ——精煉玉米油

或者，粗油|——特殊精煉工藝（堿煉——脫色——脫蠟——去雜）——精煉玉米油

精煉油設(shè)備之油脂精煉的目的是什么？

油脂精煉的目的油脂中除了甘油三酯以外的其他成分都稱之為雜質(zhì)。精煉的目的就是去除雜質(zhì)、保留油脂生物性質(zhì)、保留或者提取有用物質(zhì)。實(shí)際上，精煉并非將所有的雜質(zhì)去除，而是有選擇性地除雜。精煉設(shè)備

按照毛油中雜質(zhì)的組成和性質(zhì)可以分為三類：

（1）不溶性固體雜質(zhì)，如泥沙、餅粕粉末、纖維、白土、催化劑等。

（2）膠溶性雜質(zhì)，如FFA、維生素E、色素、維生素、棉酚等。

（3）揮發(fā)性雜質(zhì)，如水分、醇類、烴類溶劑、臭味物質(zhì)等。精煉設(shè)備

菜籽油是我國三大主要食用油之一，其中油菜有甘藍(lán)型、白菜型和芥菜型，目前世界上種植的油菜大部分為黑籽或褐籽，黃籽油菜相對(duì)較少。但是黃籽菜籽在制油方面具有很大的優(yōu)勢(shì)，下面簡(jiǎn)述菜籽油精煉設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，大家可以了解一下，在購進(jìn)菜籽油料的時(shí)候作為參考。精煉設(shè)備

菜籽油精煉設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)黃籽油菜的種植面積較少，但是黃籽油菜的菜籽皮薄，相同遺傳背景下油脂含量高，毛油色澤前、雜質(zhì)少，加工后菜籽餅粕色澤金黃、蛋白質(zhì)含量高、纖維素、丹寧等多酚化合物含量低。這些方面的優(yōu)點(diǎn)，不但使黃籽菜籽的營養(yǎng)更高，而且出油率高了，毛油中的雜質(zhì)也少了，無論是榨油還是精煉油設(shè)備處理，都有更好的效果。精煉設(shè)備