三輪次
無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。

因?yàn)檫@些底泥大多數(shù)是淤泥，如果在池塘里這種大環(huán)境、大水體下它們是興不起風(fēng)浪的，但是如果是在這種小型的陶瓷缸里，我們依靠的只有它們的沉淀作用，但是有的淤泥會(huì)不斷的有臟東西從淤泥中析出，漂浮到水面從而污染到魚缸的水質(zhì)。

這樣的方法以前我不是沒(méi)用過(guò)，結(jié)果實(shí)驗(yàn)的并不理想，后來(lái)如果我想用池塘的底泥，就一定把它們裝置在花盆里，并且上面用鵝卵石壓住，可以稍微的留出些縫隙就可以了。

但是有釉的酒壇與無(wú)釉的酒壇相比具有不滲漏的優(yōu)勢(shì)；重金屬問(wèn)題，就要看陶壇的質(zhì)量了，如果選用優(yōu)質(zhì)陶土作為原材料的酒壇，陶面的金屬元素也可以對(duì)酒的氧化、還原產(chǎn)生催化作用，加快老熟，達(dá)到改善酒質(zhì)的效果；并且有釉酒壇成品率高，價(jià)格更實(shí)惠。