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超低溫冷凍柜工作臺內部要定期清潔，防止食物串味；對制冷設備的機組衛(wèi)生保養(yǎng)也要注意，比如超低溫冷凍柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右，用軟毛刷清洗一次，從而提高散熱效果；在清洗冷凝器時，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影響散熱效果。清洗時注意：要避免用強堿性的洗滌劑，宜選用中性的皂液或用專用制冷和設備清洗劑。給超低溫冷凍柜除霜時，嚴禁用利器銳器工具去清除霜凍，因為超低溫冷凍柜的內表面與超低溫冷凍柜的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導致超低溫冷凍柜無法制冷。正確方法是：切斷電源，斷電時間根據霜凍的厚度而定，待柜體內開始融化流水時，就可以清理了。

臥式冷柜移動后，需靜置十分鐘以上再接通電源。

定期進行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對機艙內的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。

機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時，先將柜內貨物轉移，靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內壁。

在使用超低溫冷凍柜的時候，由于超低溫冷凍柜有比較好的冷凍效果，而且擺設位置也是不定，所以在使生產超低溫冷凍柜的時候，超低溫冷凍柜的外觀設計是比較的精美大氣，而且展示的效果也比較好，從而使得顧客在購買的時候，有一個比較好的購物體驗。因為采用的是頂部的大燈的設計，這樣在設計的時候，展示商品的效果會更加的好，由于燈光的設計比較合理，所以通過玻璃展現(xiàn)出來更是搶眼。比一般的超低溫冷凍柜展現(xiàn)的效果會更好，做到了更加突出商品的性能，更加提升了商家的檔次感。