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冰柜是一種商業(yè)制冷設(shè)備，但關(guān)于冰柜的細(xì)分有很多種，如超市冰柜，便利店冷柜，冷凍柜等的統(tǒng)稱。冷凍柜作為超市常用的冷柜中的一種，也是超市日常經(jīng)營冷凍食品必不可少的制冷設(shè)備。

冷凍柜對于超市而言一般是用來冷藏冷凍速凍食品及雪糕等，柜體外形根據(jù)商家需求和廠家設(shè)計不同有多種樣式，冰柜上面玻璃門設(shè)計，可多開門，因為冷柜體積較大，同時防止在超市擺放過程中，因選購過程中人為誤傷，所以標(biāo)準(zhǔn)的底部都是無輪子設(shè)計的，個人的特殊需要也可以跟商家商量定制。

超市冷柜外部日常該如何清潔？

1、柜體得?的清洗。應(yīng)用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過程當(dāng)中確保柜體外表光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。

2、水盤的清洗。清洗水盤和蒸發(fā)器時，可用低壓水舉行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過程當(dāng)中，防備大塊雜物堵住落水口。

3、超市冷柜貨架的清洗。將貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布舉行人工擦洗，不可將其放入池塘中沖洗，省得導(dǎo)致燈管管腳短路。

4、玻璃外表的清洗。超市冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前，熟食超市冷凍柜定制，先使玻璃外表溫度回至室溫，再用柔性清洗劑舉行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子外表清洗，防備毀傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應(yīng)將鏡子面上的殘留水擦干。

冷凍面包也是需要技巧的，不要直接一整個面包塞到冷凍柜里。難道之后加熱，要解凍-冷凍-解凍反復(fù)循環(huán)嗎？原則上，解凍過一次的面包，就不要再冷凍了，口感會變差，更重要的是，細(xì)菌很容易滋生。正確的做法是：事先把面包切片，然后用保鮮膜把吃一次的份量包起來。比如一次吃兩片，那就包兩片。除了保鮮膜，密封袋也可以，擠出空氣即可，還可以反復(fù)使用，比較環(huán)保。深圳市可美電器有限公司主營產(chǎn)品包括：便利店飲料柜系列、超市柜系列、酒店廚房柜系列、壓縮機紅酒柜系列、冷庫工程等冷鏈設(shè)備。我們竭誠歡迎海內(nèi)外各界人士來電來函垂詢、光顧、洽談。