山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。公司目前主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，鵪鶉等特色產(chǎn)品。sdrcspbfzyacg
對制鍋底
原料：火鍋底料700克 火鍋紅油2000克 高湯500毫升 香湯500毫升 姜片、蔥節(jié)、雞精、味精各適量
制法：
取一火鍋盆，放入火鍋底料和火鍋紅油，摻入高湯和香湯，調(diào)入雞精和味精，撒上姜片和蔥節(jié)，即可點火燙食原料。
涮燙原料
鵝腸火鍋涮燙的原料以鵝腸為主，鴨腸次之，還包括鵝掌、鵝胗花、鵝把、鵝心等鵝身上的原料。另外，燙食毛肚、黃喉、兔肚等葷類原料的味道也很不錯。而素類原料一般以不掉粉、渾湯的原料為主，如金針菇、青筍頭、藕片、紅苕粉條等。

炒制底料
原料：水豆豉300克 火鍋豆瓣150克 干辣椒面120克 干辣椒節(jié)20克 大紅袍花椒20克 冰糖碎15克 醪糟15克 八角粉10克 小茴香粉8克 砂仁粉6克 老姜片100克 胡椒粉12克 雞精15克 味精10克 鹽適量 純牛油2500克
制法：
1.炒鍋置火上，放入純牛油燒至六成熱，下入水豆豉炸至緊皮時，撈出來待用。
2.往鍋里繼續(xù)下入老姜片炸至皺皮且出香時，放入干辣椒節(jié)和花椒炒香出色，再加入火鍋豆瓣炒至油呈紅色且水分快干時關(guān)火，然后下入干辣椒面、醪糟和冰糖碎炒勻炒化，后下入雞精、味精、八角粉、小茴香粉、砂仁粉、胡椒粉、鹽和炸過的水豆豉攪拌均勻，待靜置后，才把油脂和底料分離成火鍋底料和火鍋紅油。

夏日的宜興是悶熱的，一般人不敢去吃火鍋，不想熱上加熱，不過火鍋的真正樂趣就在于此。不同于冬日的溫暖，這實在是一場硬仗。
不用擔(dān)心，火鍋店是有空調(diào)的，這的享受就是一邊吃火鍋一邊吹空調(diào)，享受冰火二重天如同涅槃般的快樂。散發(fā)著熱氣的火鍋，周圍是冷氣，吃到汗水順著臉頰打濕衣衫的時候，一杯冷飲下肚，全身的毛孔都張開一般，劇烈著呼吸火鍋散發(fā)的味道。
吃完之后再吃一個冰激凌，緩一緩高度興奮的身體，酒足飯飽，怡然自得。去哪兒尋尋覓覓這般歡暢的地呢？

麻辣鵝腸串是一道以鵝腸、鹽、辣椒醬等為主要食材制作的美食。醬汁到植緣生態(tài)微商城去淘就好了。
用麻辣鍋燙出來的，脆生生的鵝腸味道很特別而香味繚繞；入口微辣，有點吃了就停不下來的感覺，是下啤酒的好菜。無論在街邊吃還是在野餐吃，都別有風(fēng)味。
首先鵝腸先用清水沖洗，再用尖刀順腸挑開，撒鹽在盆中干搓，再洗；如此用鹽反復(fù)洗3次。
將洗好的鮮腸在沸水中抄1分鐘至變色，再穿竹簽更好穿；燙出來的腸肉也會更脆更香。
用湯鍋燒滾水，按麻辣燙底料和水1：5的比例下麻辣燙料，煮開3分鐘后即可下串；在水開狀態(tài)下，燙3-5分鐘即可撈出，熱吃和冷吃均無可挑剔。
如果覺得辣度不夠，可以刷一點自己喜歡的辣椒醬，吃起來更過癮。