性狀：

無色或淡黃色透明液體，低粘度、無異味，溶于油脂、氧化劑、維生素和各種有機(jī)溶劑，屬非離子型乳化劑，HLB值為1～2.
特性及應(yīng)用：
具有良好的乳化性、潤滑性、延伸性及耐高溫性能，長時(shí)間煮炸粘度影響不大，不易氧化。
1、用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果，可防止起霜、改善口感和光澤，增加柔軟性。
2、用于奶類制品、冷飲、豆奶和飲料類，易被人體吸收，代謝快，供能迅速，脂肪不累積。
3、用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩(wěn)定性的奶類香精。
4、用于乳粉、奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品，幼童及成人營養(yǎng)品，增加能量來源，加速能源*。
5、用于冰淇淋及氫化植物油制品，可使各組分混合均勻、口感細(xì)膩。
使用方法和用量：
1、乳化乳粉、奶油粉或氫化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、飲料類時(shí)，本品可先與油類溶勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。
2、用量可按需要適量添加。
質(zhì)量指標(biāo)（QB2396-1998）

包裝：
內(nèi)涂塑鐵桶或塑料桶包裝，凈重20kg 50Kg、180Kg。
貯運(yùn)：
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，切忌倒立。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。