醬板鴨烘干設備﹨齊奧干燥高溫熱泵烘干機烘干除濕一體機

肉制品烘干設備﹨齊奧干燥 高溫熱泵烘干機烘干除濕一體機肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異，但基本程序一致，分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種，前者程序為：選肉→分割→浸泡→預煮→切片→添加調(diào)料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序為選肉→切條→風干干燥→添加調(diào)料烘烤制成熟肉制品。本文介紹牛肉干的制作步驟及牛肉干烘干機肉制品烘干機的選擇。

肉類烘干干燥

二、烘干工藝新理念。

1、基本原理：合理采用烘房各區(qū)段空氣流動的不同速度，剛進預烘區(qū)的濕掛面，含水量高，濕熱傳導能力好，此時應以強通風為主，冷風定條，加速面粉內(nèi)部水份大量向外擴散，就形成了內(nèi)擴散，這時必須有響應的強排濕，當進入主烘區(qū)時，溫度由低到高形成溫度差，表面不會有結(jié)膜現(xiàn)象，干燥通暢，以達到內(nèi)外擴散速率一樣，從而改善烘干效果，提高面條質(zhì)量。

2、烘房設計布局參考：合理設計烘干時間，一般4.5-5h，索道總長度450米為宜，烘房各區(qū)段應設多個指針式溫濕度表隨時觀察，及時控制。 也可以采用推車放于烘房內(nèi)，分段調(diào)節(jié)溫度。采用低高低三段式烘干。

三、感官理化評價：

1、采用此工藝生產(chǎn)的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀。

2、在常溫35℃以下保質(zhì)8個月均無霉菌、害蟲、酸味發(fā)生。

3、有良好的烹飪性能，不混湯，抗斷強度明顯提高，水分均勻度好。

食品烘干機

食品烘干機是常用的連續(xù)式干燥設備,可廣泛應用在化工、食品、建材、電子等行業(yè)，特別適用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。

食品烘干機 食品烘干設備 騰龍重工生產(chǎn)，食品烘干機是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，最適宜流水作業(yè)。由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種塊狀物（如：煤塊、各種礦粉成型快、食品、蔬菜等）最為適宜。本機可以和其他設備配套使用。也可以單獨使用。該設備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且食品烘干機也是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設備。