甘蔗糖蜜的物理特性

糖蜜是食糖生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是不能結晶和再次提取的糖。其中有48%的全糖份，其中包括蔗糖和各種還原糖。甘蔗糖蜜主要應用于食用酒精、味精、酵母、焦糖色素、飼料等行業(yè)，作為原料被廣泛運用。近年來建材行業(yè)和煉鋼行業(yè)也開發(fā)利用糖蜜作為輔助原料，主要應用于混凝土助磨劑、木質(zhì)素、減水劑和糖化鈣。鋼鐵行業(yè)主要利用其粘結性能，將煉鋼過程出現(xiàn)的鋼渣制造成煤球狀再次提煉其有用金屬成分。甘蔗糖蜜--含糖量大于48％、錘度80％以上供應能力10000噸以上。

糖蜜在肥料中的應用

甘蔗糖蜜、蔗渣等有機資材經(jīng)過深層液體生物發(fā)酵技術而產(chǎn)生的，除含有高濃度的腐熟型有機質(zhì)、腐殖酸、生化類黃腐酸、氨基酸、高吸收率NPK外，更含有在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的未知生長因子[UGF],對植物可起到類似添加復硝酚鈉、萘乙酸等人工合成的刺激作用，可廣泛作為葉面肥、液體沖施肥、固體有機顆粒肥的輔助原料或直接稀釋作為成品葉面肥、沖施肥使用。

其主要成分如下：

全氮（N）含量% 5.15%

全磷（P）含量% 0.08%

全鉀（K2O）含量% 6.71%

總氨基酸含量% 14.0%

粗蛋白含量% 20.0%

礦物質(zhì)元素（鈣、鎂、鈉、銅、錳、鋅、硒）19.84%

有機質(zhì)含量30.0%

 另含有其它對作物生長有益之生長元素，包括各種氨基酸、維他命及微量元素，能迅速補充養(yǎng)分，促進作物生長。含有豐富的氨基酸，能促進果實著色，提升風味，提升各種作物品質(zhì)。

 氨基酸液為基本配料，再添加適當比例的氮、磷、鉀等肥料三要素，能提供不同作物在不同生長期間的養(yǎng)分需求。

 糖蜜在動物飼料中的應用

 糖蜜是甘蔗、甜菜等榨糖后的一種副產(chǎn)品，近些年來，隨著對其認識的深入，人們發(fā)現(xiàn)將其直接用于動物飼養(yǎng)上可以取得令人滿意的效果。將糖蜜列入飼料分類上的話，它可以被劃人精飼料范疇，因為它的干物質(zhì)含量一般在75％左右，粗纖維成分含量低(CF％≤7％)，可消化養(yǎng)分含量高。在精飼料范疇中，又可以將其細化為能量飼料，因為糖蜜的能量含量高，可達每公斤2.1～3.0NND，而粗蛋白含量只有7％~8％。人們將糖蜜運用于飼料上，首先是因為它的糖分含量高，適口性好，動物喜愛吃，并且將它跟其它適口性沒那么好的飼料混合在一起可以有效改善混合飼料的適口性，從而增加動物的采食量。另一個原因是它的能量含量高，消化吸收快，可以為動物有效補充能量。還由于它是一種液態(tài)飼料，與其它飼料混合在一起可以有效降低全混合飼料的粉塵。

產(chǎn)品成分：

鈉:2.23%硅:0.071%鈣:0.4%鎂:0.12%鐵:0.06%碘:3.58mg/kg硒:0.09mg/kg鋅:82mg/kg 16種氨基酸總含量:3.54%

糖蜜在緩凝劑中的應用

緩凝劑中用途：緩凝劑用于大體積混凝土、炎熱氣候條件下施工的混凝土或長距離運輸?shù)幕炷痢?/span>

混凝土施工時常要用到緩凝劑,緩凝AlJ的種類很多,糖蜜緩凝AlJ便是其中的一種。

糖蜜緩凝劑的摻量及效果糖蜜緩凝劑的適宜摻量為水泥重量的0.2%一0.4%,在氣溫23一28℃條件下,其摻量每增加0.1%,約可延長凝結時間1h,糖蜜本身也具有減水作用,在上述前提下減水率為5%一8%.

糖蜜在飼料中的應用

糖蜜作為一種物美價廉的飼料原料，在歐洲及亞洲一些國家使用非常普遍。這是由于糖蜜不僅僅是一種能最原料，而且還具有消化吸收快,提高適口性，降低粉塵，提高顆粒質(zhì)量等優(yōu)點。然而在我國飼料工業(yè)中的使用卻有限。其原因除了作為一種腋體其貯藏、運輸需要專門工具外，另一個重要原因是，作為一種流動性差的粘稠液體在飼料加工中添加不象其他液體那樣方便。本文就糖蜜在飼料中的添加方法及一些關鍵技術進行討論。

  １糖蜜的物理特性及飼用價值

  糖蜜是甘蔗、甜菜等制糖業(yè)的副產(chǎn)品。由于技術成本等原因，提取糖已不再經(jīng)濟，其剩余物就是糖蜜。過去制糖業(yè)稱之為廢蜜。它是一種深褐色的液體，流動性極差。常溫下其粘度大約在3～８Pa·s。降低其粘度一般有兩種途徑:加熱和降低干物質(zhì)含量。捉高溫度改善其流動性是非常有效和常用的方法。糖蜜的溫度每提高5℃，其粘度減半。在40℃時其粘度約為1.0 Pa·s。但是，如果溫度過高，久而久之就會產(chǎn)生焦化糖而阻礙流動。糖蜜的干物質(zhì)含量對其流動性的影響很大。當干物質(zhì)含量在72%～78%之間時，干物質(zhì)含量每降低2個百分點，其粘度減半。降低干物質(zhì)含量一般采用其它液體如水、油等稀釋。但是，這樣會使添加工藝更復雜。因此，一般不采用此種方法。糖蜜的含糖量一般在42%～50%之間。雖然其能量密度較玉米低,但是與玉米相比其口感好，消化吸收快且具有價格優(yōu)勢。一些實驗表明在豬飼料中加入糖蜜以代替同等數(shù)量的能量炎飼料，豬的攝食量增加9%～12%.日增重增加但飼料報酬率稍有降低。英國農(nóng)業(yè)部所做的一項實驗表明，在肉雞飼料中添加2%的糖蜜，在整個飼養(yǎng)周期(49d)單只雞日增重最多達到40go飼料轉化率0～21日齡，糖蜜組明顯高于對照組。整個飼養(yǎng)周期差別不大。糖蜜在飼料中降低粉塵的作用也十分明顯。特別是鴨飼料,由于鴨子的特殊采食方式，其顆粒飼料的粉塵率要求非常嚴格，一般不商于2%。因此，歐洲許多廠家都用糖蜜來降低粉塵，其添加量可達5%。據(jù)一項雞飼料的，在生長雞飼料添加2%的糖蜜對顆粒飼料粉塵率的改善為5.7,添加3%糖蜜，其改善率為6.8%;在成雞飼料中添加2%的糖蜜，其改善率為26.7%;而添加3%的改善率為28.8%。由此可見，糖蜜對顆粒飼料質(zhì)量的改善是很明顯的。且顆拉越大，效果越明顯。