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聯(lián)系人 劉先生

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品種
產(chǎn)地/廠家 三信養(yǎng)殖
用途 牛犢
貨號 0036
體重 300(kg)
成活率 99(%)
體長 140(cm)
公母 公,母
商品介紹

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魯西黃牛,山東省濟(jì)寧市梁山縣特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
梁山縣地處暖溫帶半濕潤地區(qū),屬性季風(fēng)氣候,年降雨量601毫米,無霜期205天,四季分明,年平均溫度7.60℃,平均相對溫度62%,適宜黃牛生長。魯西黃牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱,細(xì)致緊湊,為役肉兼用。公牛多為平角,母牛以龍門角為主。垂皮發(fā)達(dá)。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬,體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平,后軀發(fā)育,背腰短而平直,尻部稍傾斜。被毛從淺黃到棕紅色,以為多,一般前軀毛色較后軀深,公牛毛色較母牛的深。多數(shù)牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內(nèi)側(cè)毛色淺淡。俗稱“三粉特征”。魯西黃牛體驅(qū)高大,公牛體重可達(dá)800-1200千克,高度170厘米-190厘米。
2012年08月03日,原農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“魯西黃?!睂嵤┺r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 
魯西黃牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱,細(xì)致緊湊,為役肉兼用。公牛多為平角,母牛以龍門角為主。垂皮發(fā)達(dá)。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬,體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平,后軀發(fā)育,背腰短而平直,尻部稍傾斜。被毛從淺黃到棕紅色,以為多,一般前軀毛色較后軀深,公牛毛色較母牛的深。多數(shù)牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內(nèi)側(cè)毛色淺淡。俗稱“三粉特征”。魯西黃牛體驅(qū)高大,公牛體重可達(dá)800-1200千克,高度170厘米-190厘米。
 

營養(yǎng)價值

魯西黃牛體大的價值在于肉用,肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋,肉質(zhì)刨面呈雪花狀,紅白相間,鮮亮美觀,肉質(zhì)、細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美可口特色。
育肥成品牛體重≥550千克,屠宰率54%,凈肉率77.2%,肉占凈肉重的13%,優(yōu)質(zhì)肉占到凈肉重的52%。魯西黃牛肉中蛋白質(zhì)含量為23%-24%,脂肪含量為1%-2%,鈣含量為5毫克/100克-6毫克/100克,鐵含量為23毫克/千克-24毫克/千克,鋅含量為46毫克/千克-47毫克/千克。

 

聯(lián)系方式
公司名稱 鄆城三信養(yǎng)殖有限公司
聯(lián)系賣家 劉先生
手機(jī) ῡῢ῟ῤΰῧῤῡῡ῟῟
地址 山東省菏澤市