紫藤，（學(xué)名：Wisteria sinensis），別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬，一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。干皮深灰色，不裂；春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。

紫藤為暖帶及溫帶植物，對氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，較耐寒，能耐水濕及瘠薄土壤，喜光，較耐陰。以土層深厚，排水良好，向陽避風(fēng)的地方栽培最適宜。主根深，側(cè)根淺，不耐移栽。生長較快，壽命很長。纏繞能力強(qiáng)，它對其它植物有絞殺作用。

紫藤的適應(yīng)能力強(qiáng)，耐熱、耐寒，在中國從南到北都有栽培。所以在廣東，一年四季的溫度都能適應(yīng)紫藤。越冬時應(yīng)置于0℃左右低溫處，保持盆土微濕，使植株充分休眠。