行星夾層鍋工作原理

工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。
煮鍋設(shè)備

行星攪拌鍋的優(yōu)勢

       行星攪拌鍋的優(yōu)勢：

1.點火：有熄火保護裝置 其他老式炒鍋無熄火保護

2.爐體：有防燙功能，而其他老式炒鍋爐體不防燙，員工操作安全隱患大

3.節(jié)能：俊杰全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋節(jié)能達到42%

4.安全：無名火更安全，其他老式炒鍋有明火，有火災(zāi)隱患

5.配件：攪拌臂整體成型結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定

6.性能優(yōu)勢：節(jié)能、靜音、安全、穩(wěn)定性好、容量大、操作方便

7.容量為從50L到650L，可炒物料30斤到800斤
煮鍋設(shè)備

行星攪拌鍋的加熱方式

      加熱方式：

燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油加熱、蒸汽加熱

各種加熱方式的優(yōu)缺點：

1.燃氣加熱：升溫快，冷卻快，明火加熱，火大火猛，可調(diào)頻，不可控溫。

2.電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

4.蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用.

型號:

型號根據(jù)容積不同分為200L 300L 400L 500L 600L等，也可根據(jù)客戶要求加工定制
煮鍋設(shè)備