建設(shè)一個(gè)好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個(gè)方面：

    1、確認(rèn)餐廳的需求。根據(jù)實(shí)際情況，確認(rèn)餐廳的需求情況，如菜品如何定位（高、中、低檔）？結(jié)構(gòu)的選擇（中、西餐菜系）？就餐形式（點(diǎn)餐或自助）等 。根據(jù)實(shí)際需求，配備相應(yīng)的廚房設(shè)備及餐飲用具，準(zhǔn)確的制定建設(shè)計(jì)劃，避免資金的浪費(fèi)。

     2、仔細(xì)研究現(xiàn)有餐廳或食堂的構(gòu)造狀況，如廚房所在樓層結(jié)構(gòu)、高度、排煙管道、下水管道、樓層的核載、排風(fēng)路由、結(jié)構(gòu)對(duì)功能間的影響等等。了解情況后，根據(jù)實(shí)際狀況制定廚房整體解決方案，既保證了餐廳或食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又符合國(guó)家在油煙排放、衛(wèi)生防疫等方面的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。

     3、尋找有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的廚房設(shè)備公司，向廚房設(shè)備公司提供詳細(xì)的建筑結(jié)構(gòu)平面圖及設(shè)備配置需求等資料，提出安裝施工及時(shí)間進(jìn)度要求，確保施工質(zhì)量。

海鮮蒸柜優(yōu)勢(shì)

★ 節(jié)能靜音火排，根據(jù)蒸汽需求量，可單獨(dú)開啟，節(jié)約能源；

 ★ 整體可拆裝，便于維修維護(hù)；

 ★ 拉伸內(nèi)膽，易于清洗，堅(jiān)固耐用；

 ★ 特殊水膽結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，換熱面積大，加熱效率高；

 ★ 擁有一鍵式點(diǎn)火，自動(dòng)化提高；

 ★ 鍋底波浪式設(shè)計(jì)，受熱面積更大，不變形；

 ★ 內(nèi)設(shè)控制閥，可根據(jù)實(shí)際壓力任意調(diào)節(jié)；

 ★ 膠條按壓式設(shè)計(jì)，更換方便。

節(jié)能海鮮蒸柜采用加厚不銹鋼材料精心加工制作而成，整機(jī)結(jié)實(shí)耐用，衛(wèi)生安全，清洗方便，三層電熱海鮮蒸柜大大的增加了機(jī)器的使用壽命。

電磁商用蒸柜

蒸飯車怎么才叫豪華

     豪華蒸飯車的主要性能特點(diǎn)：全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無(wú)須專人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、節(jié)能；

     耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、濕蒸消毒，效果更佳。