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氨基酸原粉的生產(chǎn)及對土壤的作用農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，土壤和肥料又是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、 營養(yǎng)類食品，因此綠色食品對生長的土壤、施用的化肥及nong藥都有嚴(yán)格的限制。這就要求開發(fā)高效、無公害的優(yōu)質(zhì)綠色肥料，氨基酸原粉以滿足不斷增長的高效農(nóng)業(yè)的需求。氨 基酸多元素肥料正是符合這一要求且具有高質(zhì)量植物生理作用的優(yōu)質(zhì)綠色肥料。下面就來說說氨基酸肥料的生產(chǎn)及對土壤的作用：

1、氨基酸原粉的生產(chǎn)

20世紀(jì)末，為了滿足有機食品的要求，氨基酸原粉的研究應(yīng)運而生。氨基酸原粉是兼有氨基酸肥料與微量元素肥料二者優(yōu)勢的、高效、無 公害優(yōu)質(zhì)綠色肥料。其生產(chǎn)工藝核心步驟：①蛋白質(zhì)水解為氨基酸;②氨基酸與微量元素螯合。而作為螯合劑氨基酸的性能好壞和成本高低是氨基酸原粉能否 廣泛應(yīng)用的關(guān)鍵。氨基酸原粉主要是利用廢棄蛋白質(zhì)水解制備復(fù)合氨基酸原粉，如利用毛發(fā)水解提取胱氨酸后的廢液研制的或利用動物毛來提取氨基 酸。蛋白質(zhì)水解制取氨基酸的方法有酸水解法、堿水解法、酶水解法、高溫高壓水解法，其中用酸水解法的生產(chǎn)最廣泛。作為肥料用的氨基酸,工藝上研究的主要目 標(biāo)是降低成本。目前受到關(guān)注的是利用蛋白質(zhì)廢液提取氨基酸。廢液中含有17~18種氨基酸，且含量很高;利用廢液研制氨基酸肥料，既可以實現(xiàn)廢物再利用， 同時還可降低環(huán)境污染。利用廢液提取氨基酸，研制氨基酸肥料的方法主要有：膜分離法、電化學(xué)法和離子交換法。

2、氨基酸原粉對土壤的作用

氨基酸是合成蛋白質(zhì)的前體物質(zhì)，而蛋白質(zhì)是生huo細(xì)胞內(nèi)含量最豐富、功能最復(fù)雜的生物大分子，它們在生物界無 處不在。中微量元素盡管其需要量很小,但它們起到元素間相互協(xié)調(diào)、依賴和制約的作用，它們大多數(shù)是酶或輔酶的組成部分，在植物內(nèi)非?；钴S。缺乏它們，作物 不能正常發(fā)育，嚴(yán)重的還會產(chǎn)生生理病害甚至死。因此，氨基酸原粉及其降解物不會對土壤和環(huán)境造成污染。