粒堿主要作為一種化學原料，是重要的化工基礎(chǔ)原料，用途極廣。化學工業(yè)用于制造甲酸、草酸、硼砂、肥皂、合成脂肪酸、合成洗滌劑等。紡織印染工業(yè)用作棉布退漿劑、煮練劑、絲光劑和還原染料、海昌藍染料的溶劑。冶煉工業(yè)用制造氫氧化鋁、氧化鋁及金屬表面處理劑。儀器工業(yè)用作酸中和劑、脫色劑、脫臭劑。膠粘劑工業(yè)用作淀粉糊化劑、中和劑。另外，在搪瓷、藥品、化妝品、制革、涂料、農(nóng)業(yè)、玻璃等工業(yè)都有廣泛應用。

粒堿是固體氫氧化鈉，具有氫氧化鈉的一切化學性質(zhì)，放置在空氣中會吸收空氣中的水分發(fā)生潮解，與二氧化碳反應發(fā)生變質(zhì)，在包裝上同樣要求干燥、密封的包裝，國內(nèi)一般采用25KG三層塑編袋包裝粒堿。

在大多數(shù)工業(yè)方面，粒堿優(yōu)于片堿等其它固堿，因此廣受工業(yè)制造業(yè)歡迎，但同時粒堿的制作工藝也難于片堿等其他固堿的制造。

物化性質(zhì)：純品為無色透明晶體，相對密度2.130。熔點318.4℃。沸點1390℃。市售堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆;純液體堿為無色透明液體。固體堿有很強的吸濕性。易溶于水，溶解時放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感;溶于乙醇和甘油;腐蝕性極強，對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫;與氯、碘等鹵素發(fā)生歧化反應;與酸類起中和作用而生成鹽和水。

保存固體氫氧化鈉時要注意把封嚴，防止暴露在空氣中吸收水分潮解或與二氧化碳。在用玻璃瓶盛放片堿或者其他形態(tài)的氫氧化鈉時，不可用玻璃瓶塞，應換用膠塞，因氫氧化鈉會與玻璃中的二氧化硅反應生成硅酸鈉導致瓶塞與瓶體粘接不易打開。