切丁機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查

3.1.1 仔細(xì)檢查切丁機(jī)是否存在缺、損、松問題，確保機(jī)器處于完好狀態(tài)。

3.1.2 檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

3.1.3 清理操作場(chǎng)地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，接地標(biāo)志處是否可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（面對(duì)推料撥盤，推料撥盤逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。

3.1.4 接通水源，以備使用。

操作切丁機(jī)過程中要注意到哪些？在使用切丁機(jī)之前要注意的問題有很多，而對(duì)于操作過程當(dāng)中也是有很多的注意事項(xiàng)的。那么我們要注意到哪些呢？

我們?cè)诎亚辛贤斗旁谇卸C(jī)里面的過程中，要看看上面有沒有一些雜質(zhì)的存在。如果里面有一些泥塊或者是砂石存在的話，就需要及時(shí)的清除出去，否則容易導(dǎo)致刀板以及刀刃口出現(xiàn)磨鈍或者是破損的問題。在對(duì)切割的直徑進(jìn)行調(diào)整的時(shí)候，要注意其切割的直徑不能夠超過了一百毫米。

如果超過了這個(gè)數(shù)目的話，那么就不再是呈現(xiàn)丁狀的了，而是為塊狀的。我們?cè)谇卸C(jī)工作的狀態(tài)下，不能夠把手或者是其他的東西放在機(jī)殼里面，因?yàn)檫@樣會(huì)非常容易造成危險(xiǎn)事故的產(chǎn)生。

通常我們說起來切丁機(jī)，會(huì)條件反射的聯(lián)想，這是一臺(tái)切凍肉的機(jī)器，實(shí)則不然，它不僅僅是可以切凍肉，還可以切冷鮮肉，鮮肉，更能加工肉以外的產(chǎn)品，比如帶骨的雞鴨鵝等禽類制品，漁產(chǎn)品，豆制品、山楂糕、土豆、蘿卜等等。

當(dāng)然，他的功能也不僅僅局限在切丁上面，他還可以切割片、切塊、切絲、切條、切段等等。一般對(duì)于不同產(chǎn)品的不同形狀要求是通過更換組合刀具來實(shí)現(xiàn)的其功能。