銀杏為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。

幼年及壯年樹(shù)冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開(kāi)展）；一年生的長(zhǎng)枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑?，并有?xì)縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長(zhǎng)出長(zhǎng)枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。

球花雌雄異株，單性，生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀。雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個(gè)，長(zhǎng)橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發(fā)；雌球花具長(zhǎng)梗，梗端常分兩叉，稀3-5叉或不分叉，每叉頂生一盤狀珠座，胚珠著生其上，通常僅一個(gè)叉端的胚珠發(fā)育成種子，內(nèi)媒傳粉。它的雄花花粉萌發(fā)時(shí)僅產(chǎn)生兩個(gè)有纖毛會(huì)游動(dòng)的子。

扦插繁殖分為老枝扦插和嫩枝扦插兩種。

老枝扦插一般于春季3月～4月剪取母株上一、二年生健壯、充實(shí)的枝條，剪成每段10厘米～15厘米長(zhǎng)的插條，扦插于細(xì)黃沙或疏松的土壤中，插后澆足水，保持土壤濕潤(rùn)，約40天即可生根。成活后，進(jìn)行正常管理。第二年春季即可移植。此法適用于大面積綠化育苗等。

嫩枝扦插是在7月上旬，取下當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條，剪成2芽一節(jié)的插穗或3芽一節(jié)的插穗，用100ppmABT生根粉浸泡后，插入透氣砂質(zhì)土壤苗床，注意遮陰，保持空氣濕度，待發(fā)根后再帶土移栽普通苗床。