星湖呈味核苷酸二鈉廠家供應(yīng)食品級(jí)增鮮劑廠家
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≥20

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聯(lián)系人 邢曉梅

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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產(chǎn)地 河南
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 0129
類別 香精香料增味劑
品牌 安銳鑫
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 增味劑 香精香料
CAS 5550-12-9
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 蒙XK13-217-00009
產(chǎn)品名稱 呈味核苷酸二鈉
含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 20公斤/箱
主要物質(zhì) 核苷酸二鈉
商品介紹


星湖呈味核苷酸二鈉

I+G，是二種調(diào)味劑結(jié)合取開(kāi)頭英文字母的簡(jiǎn)稱。即5′肌苷酸鈉—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥(niǎo)核酸鈉—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%結(jié)合的。
 
希杰呈味核苷酸二鈉
規(guī)格：1000克/包  10包/箱
特征：增強(qiáng)食物自然鮮味、美味及加強(qiáng)食物原來(lái)的香味，與味精混合使用，可增強(qiáng)肉類原味、強(qiáng)化肉類香味，即減少肉類用量降低成本；抑制食物不良?xì)馕?，如淀粉味、硫磺味和罐頭
呈味核苷酸二鈉（I+G）功能介紹：
1.鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。
2.增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的自然鮮美、濃郁與香甜味。
3.使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。
4.抑制食品中過(guò)咸、過(guò)苦、過(guò)酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨基酸味、面粉味等）
5.具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)固性。
使用范圍及建議使用量︰在食品工業(yè)中，鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油、粉末調(diào)料、肉類加工、魚(yú)類加工、飲食業(yè)等行業(yè)。
 
１.家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁加入０．１－０．５％復(fù)合鮮味劑，不但湯汁鮮，并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉、燒雞、燒鴨、燒羊肉、鹵制品、紅燒魚(yú)等的各種自制佐料汁中，加入０．５－１％的復(fù)合鮮味劑，可使佐料呈現(xiàn)自然味感。
２.肉類食品加工按比例的酵母味素，水解動(dòng)物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉類食品中，如火腿、香腸、肉丸、肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味作用，增進(jìn)肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。
３.復(fù)合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中，突出肉類香味和增強(qiáng)鮮味。










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公司名稱 鄭州萬(wàn)搏化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 邢曉梅
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地址 河南省鄭州市
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