宣豐直銷粉末大豆磷脂的價格 水溶油溶改性大豆磷脂粉廠家
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價格

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聯(lián)系人 王曉偉 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 宣豐
含量 99
級別 優(yōu)級品
性狀 淡黃色粉末
用途 增味劑
規(guī)格 20kg
溶解性 水溶
貯存條件 干燥密封
商品介紹

大豆卵磷脂(Lecithin High Potency又稱大豆蛋黃素),是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì),再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。

純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體,易吸水變成棕黑色膠狀物,顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色,且不耐高溫,80以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂心磷脂、磷脂酸(PA)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。

大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度,用于人造奶油的乳化;其次,還用于制作許多粉末狀食品,以使產(chǎn)品迅速溶解和潤濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速徹底地混合,某些水解膠體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆卵磷脂還具有、催長及包埋等作用。

聯(lián)系方式
公司名稱 河南宣豐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王曉偉 (QQ:2765760095)
電話 尋將尉専-将専尃專專尋專尊
手機 専尅尅將尉専尊尃尊尊尃
地址 河南省鄭州市