三水醋酸鈉也叫做醋酸鈉，一般都是以水合物存在，在123℃失去結(jié)晶水，以白色固體呈現(xiàn)。這種物質(zhì)暴露于空氣中容易風(fēng)化，優(yōu)勢(shì)是吸潮性很強(qiáng)。易溶于水，溶液呈弱堿性。可以用作化學(xué)試劑，另外還可以用在肉類防腐、照相、印染和污水處理等方面。

    三水醋酸鈉在污水中主要起到調(diào)節(jié)污水的PH值的作用。因?yàn)槿姿徕c是一種堿性化學(xué)物質(zhì)，它在水里可以分解形成OH-負(fù)離子，可與酸性污水起化學(xué)反應(yīng)，可以在處理酸性污水中和水中的酸性離子，它比其他堿性化學(xué)品處理效果要來的好。

    因?yàn)槿姿徕c是可以水解的，一般水解顯示堿性，所以用來處理酸性污水，而且用鹽來處理污水比單純用酸堿中和要好，因?yàn)樵谟昧可喜灰髧?yán)格。利用序批式反應(yīng)器，CH3COONa唯碳源，反硝化污泥進(jìn)行50d期馴化，利用緩沖溶液反硝化程PH值升幅度控制0.5范圍內(nèi)，研究同碳氮比反硝化規(guī)律結(jié)表明，論碳源否充足，反硝化程硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮變化趨勢(shì)基本相同，即反硝化程均現(xiàn)亞硝酸鹽氮積累且隨逐漸消失現(xiàn)象硝酸鹽氮原完畢，亞硝酸鹽氮現(xiàn)積累量，同反硝化速率現(xiàn)拐點(diǎn)，速率始明顯加快碳氮比1.0增加3.7，反硝化速率明顯增加反硝化菌量吸附CH3COONa,CH3OONa外加碳源進(jìn)行反硝化，即使CH3OONa投機(jī)量大，出水COD值能維持較低水平。