山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
烤鴨設(shè)備

烤鴨爐溫度的操縱也來源于合理使用木炭。假如碳的強度不一樣，則燒制時的溫度也不一樣，因而碳分成高溫碳和超低溫碳?；鹆c必須長期保持的狀況下，挑選耐點燃并且個頭很大的木炭不錯。假如木炭很小會非常容易會在短期內(nèi)內(nèi)被徹底點燃，會出現(xiàn)燒制事后溫度控制不夠的狀況。在燒制的后半期，是挑選高韌性的木炭，木炭強度密度高的大，能夠 長期保持點燃，無須在中間加上木炭。以便烤好烤鴨，木炭的挑選和操縱必須許多 的科技含量，這不但能合理操縱燒鵝制成品的實際效果。另外，還可以合理操縱成本費。

果炭烤鴨爐系燒炭型烤鴨爐的一種，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，本烤鴨爐移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，烤鴨爐內(nèi)掛烤?？绝啝t一爐一次可烤12-13只鴨；烤鴨爐采用不銹鋼亞弧焊精加工而成，烤鴨爐內(nèi)含爐具，下有放油管。本公司提供各款烤鴨爐，有燃氣烤鴨爐，果木炭烤鴨爐和旋轉(zhuǎn)烤鴨爐。 單層木炭烤鴨爐，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方。每個部分均由壓力模具，沖壓一次成型，質(zhì)地堅硬；而且內(nèi)爐質(zhì)量，均由加厚不銹鋼制成。


烤鴨機是根據(jù)市場需求設(shè)計制造的新型節(jié)能型烤禽設(shè)備，適用于飯店、食堂及各體戶使用，烤鴨爐采用高質(zhì)進口不銹鋼板制造，耐高溫，防腐蝕，外形設(shè)計獨特，操作簡便，耗氣量低，而北京烤鴨機有電熱，燃氣等多種型號，采用不銹鋼原料，鋼貨玻璃，配裝遠紅外加熱管和遠紅外燃氣加熱器，烤鴨一般的火候都控制在小到中火之間，因為如果火候太大，會使烤鴨的表面的那一層肉皮烤焦，所以一般我們在烤鴨時都會不停的翻滾他，這樣既能保證烤鴨徹底熟透，又能讓烤鴨酥脆爽口