陜西豐倉(cāng)原糧食產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有小麥淀粉加工、谷朊粉加工、食用酒精加工、酒精糟飼料加工生產(chǎn)等較為完整的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈。公司占地410余畝，年產(chǎn)小麥淀粉20萬(wàn)噸，植物蛋白粉4.5萬(wàn)噸，配套有淀粉副產(chǎn)品10萬(wàn)噸深加工生產(chǎn)線及4萬(wàn)噸、DDGS高蛋白飼料生產(chǎn)線各一條以及相關(guān)副產(chǎn)品的處理設(shè)施，基本做到對(duì)原料的“吃干榨凈”，加工原料可大量使用陳化糧和次糧，將利用提升其價(jià)值，大幅提高公司效益。

谷朊粉主要組成成分是麥谷蛋白和醇溶蛋白，另外還含有少量淀粉、脂肪、礦物質(zhì)等。麥谷蛋白是由多肽鍵通過(guò)分子間二硫鍵作用聚合而成的蛋白，其分子量大，呈纖維狀，以分支狀方式高度交叉連接在一起，結(jié)構(gòu)不規(guī)則，分子內(nèi)含β-折疊結(jié)構(gòu)較多，富含谷氨酰胺(Gln)和胱氨酸(Cys)。醇溶蛋白為單體蛋白，分子量約35 kD，呈球形，不溶于水及無(wú)水乙醇，但溶于70%～80%的乙醇溶液中，特點(diǎn)是脯氨酸和酰胺較多，非極性側(cè)鏈較極性側(cè)鏈多，分子內(nèi)既無(wú)亞基結(jié)構(gòu)，又無(wú)肽鏈間二硫鍵，單肽鏈間依靠氫鍵、疏水鍵以及分子內(nèi)二硫鍵連結(jié)，形成較緊密的三維結(jié)構(gòu)。在低pH值條件下，依據(jù)電泳遷移率的不同，醇溶蛋白可分為α、β、γ、ω四種類型，其中α-醇溶蛋白流動(dòng)性最高，ω-醇溶蛋白流動(dòng)性最差。

公司將的生產(chǎn)能力擴(kuò)產(chǎn)到20萬(wàn)噸到30萬(wàn)噸，成為區(qū)域加工處理陳化糧與次糧的重要基地，同時(shí)也可助力西北地區(qū)汽油推廣改革。