臘味烘干箱根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～80℃。相對于電熱干燥機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

臘味烘干箱高溫?zé)岜煤娓蓹C組在工作時，與普通的空調(diào)以及熱泵機組一樣，在蒸發(fā)器中吸收低溫環(huán)境介質(zhì)中的能量QA:它本身消耗一部分能量，即壓縮機耗電QB;通過工作循環(huán)系統(tǒng)在冷凝器中時行放熱QC,QC=QA+QB,因此高溫?zé)岜煤娓蓹C組的效率為（QB+QC）/QB,而其他加熱設(shè)備的加熱效率都小于1，因此高溫?zé)岜煤娓蓹C組加熱效率遠大于其他加熱設(shè)備的效率，可以看出，采用高溫?zé)岜煤娓蓹C組作為烘干裝置可以節(jié)省能源，同時還降低二氧化碳等污染物的排放量，實現(xiàn)節(jié)能減排的效果。

臘味烘干箱優(yōu)勢：

1、高效：設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。 

2、節(jié)能：設(shè)備只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保：設(shè)備運行過程中不會產(chǎn)生任何的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全：設(shè)備設(shè)置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等，水電徹底分離，不存在任何安全隱患。

5、衛(wèi)生：由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能：設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩(wěn)定，操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干，可存儲10個烘干工藝參數(shù)。

臘味烘干箱結(jié)構(gòu)：

1、高靈敏傳感器：采用原裝瑞士高性能傳感器，讓系統(tǒng)精確的數(shù)據(jù)指導(dǎo)下調(diào)整狀態(tài)。

2、接觸器：采用德力西交流接觸器，確保系統(tǒng)個足跡供電安全可靠。

3、優(yōu)質(zhì)銅管：優(yōu)質(zhì)加厚銅管，良好的品質(zhì)保證了產(chǎn)品長壽命、不漏冷媒。

4、高精度電子膨脹閥：高性能電子膨脹閥，使系統(tǒng)能在各個狀態(tài)點都能高效工作。

5、蒸發(fā)器：專用定制親水換熱器，可靠平衡冷凝及通風(fēng)，大幅度提高系統(tǒng)能效。

6、壓縮機：谷輪品牌熱泵專用壓縮機，使系統(tǒng)運行更加穩(wěn)定、可靠和高效。

7、進口干燥器：高溫極氟路采用原裝美國干燥器，有效提高壓縮機壽命及系統(tǒng)能效