尼泊金丙酯是一種有機化合物，分子式為C10H12O3。無色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。由尼泊金丙酯在硫酸存在下酯化，然后經(jīng)中和、水洗、甩干、精制為成品。主要用作食品、化妝品、飼料等的防腐劑。與尼泊金丙酯合用可提高防腐能力和溶解性。