螺旋藻廠家 螺旋藻生產(chǎn)廠家 螺旋藻 螺旋藻用法用量 螺旋藻添加量

螺旋藻，亦稱 “節(jié)旋藻”。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘，并有規(guī)則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。約38種，多數(shù)生長在堿性鹽湖。目前國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華

螺旋藻根據(jù)用途不同可分為飼料級、食品級以及特殊用途等可以直接作為對蝦和各種名貴經(jīng)濟魚類苗種的餌料，還具有去除水中氨氮和亞硝酸等含氮污染的作用，同時可以及時去除水中的重金屬，在廢水處理和保證水生生態(tài)系統(tǒng)平衡與穩(wěn)定方面都可以起到一定作用。

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當(dāng)，不致破壞機體營養(yǎng)平衡

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。