張家港市駿科機(jī)械有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 江蘇省蘇州市
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主營產(chǎn)品: 飲料生產(chǎn)設(shè)備, 飲料灌裝機(jī)械, 純凈水生產(chǎn)線, 桶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 礦泉水生產(chǎn)線, 果汁灌裝機(jī), 大桶水灌裝機(jī), 碳酸飲料生產(chǎn)線, 含氣飲料生產(chǎn)線, 易拉罐飲料生產(chǎn)線, 全自動(dòng)飲料灌裝機(jī), 玻璃瓶飲料生產(chǎn)線, 茶飲料生產(chǎn)設(shè)備, 乳酸菌飲料生產(chǎn)設(shè)備, 礦泉水灌裝機(jī), 山泉水生產(chǎn)設(shè)備, 瓶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 一次性桶裝水生產(chǎn)線, 5加侖桶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 果蔬汁飲料生產(chǎn)線
碳酸飲料生產(chǎn)線-碳酸飲料生產(chǎn)線的價(jià)格-碳酸飲料的工藝流程生產(chǎn)線駿科機(jī)械
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≥1
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江蘇省蘇州市
主營產(chǎn)品
飲料生產(chǎn)設(shè)備, 飲料灌裝機(jī)械, 純凈水生產(chǎn)線, 桶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 礦泉水生產(chǎn)線, 果汁灌裝機(jī), 大桶水灌裝機(jī), 碳酸飲料生產(chǎn)線, 含氣飲料生產(chǎn)線, 易拉罐飲料生產(chǎn)線, 全自動(dòng)飲料灌裝機(jī), 玻璃瓶飲料生產(chǎn)線, 茶飲料生產(chǎn)設(shè)備, 乳酸菌飲料生產(chǎn)設(shè)備, 礦泉水灌裝機(jī), 山泉水生產(chǎn)設(shè)備, 瓶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 一次性桶裝水生產(chǎn)線, 5加侖桶裝水生產(chǎn)設(shè)備, 果蔬汁飲料生產(chǎn)線
一、碳酸飲料的基本特征
(一)碳酸飲料的定義:指含有CO2的軟飲料的總稱
(二)分類
1.果汁型碳酸飲料:指含有2.5%及以上的果汁
2.果味型碳酸飲料:以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%
3.可樂型碳酸飲料:含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素
4.其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等
(三)CO2在水中的溶解度
1.CO2在碳酸飲料中的作用
2.CO2在液體中的溶解度
影響因素有:
(1)液體的溫度
(2)環(huán)境造成的壓力
(3)液體與CO2接觸的面積和時(shí)間
(4)CO2的純度
(四)碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備
1.水處理設(shè)備(澄清、過濾凈化、消毒等,前面水處理已講過)
2.糖漿調(diào)配設(shè)備(化糖鍋、夾層鍋、配料缸)
3.碳酸化設(shè)備:CO2氣調(diào)壓站、水冷卻器、汽水混合機(jī))
4.洗瓶設(shè)備 5、灌裝設(shè)備 6、包裝設(shè)備
二、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝
(一)糖漿的制備與凋和
1.糖的溶解:
(1)冷溶法
(2)熱溶法
2.調(diào)和糖漿的調(diào)配
加入順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
(二)碳酸化過程
1.CO2氣調(diào)壓站 2. 水冷卻器 3. 汽水混合機(jī)(碳酸化罐)(四)灌裝、貼標(biāo)、檢驗(yàn)
1.洗瓶 2. 灌裝 3. 貼標(biāo) 4、冷卻、檢驗(yàn),