五香豆干殺菌鍋-豆腐干殺菌鍋-麻辣豆皮殺菌釜眾泰同澤500L
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山東眾泰同澤機械有限公司
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
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五香豆干殺菌鍋 豆腐干殺菌鍋 麻辣豆皮殺菌釜眾泰同澤500L
眾泰同澤殺菌鍋工作原理
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
7、完美的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8、工藝用水預熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點無污垢。
10、蒸汽殺菌功能
11、節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力(只需用控制柜直接操作)。
12、適合飲料等食品行業(yè),大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配置設備。
眾泰同澤食用菌高溫滅菌鍋參數(shù)
1. 食用菌滅菌鍋材質(zhì)為鍋爐專用Q345R或SUS30408板材制作,外帶保溫層(保溫層厚度約為50mm)。
2. 滅菌器內(nèi)徑,有效長度可以定做。
3. 鍋內(nèi)配置有:安全閥、壓力表、溫度計2支,硅膠密封墊子2個。
4. 食用菌沙菌鍋設計為雙開門。一端進料,一端出料。也可以直接接到無菌室。
5. 殺菌鍋內(nèi)部設計帶有軌道,可以使物料車在內(nèi)部自由滑順的進出。
6. 帶有操作控制柜一臺(溫度、壓力、時間實現(xiàn)自動化控制),帶有電腦控制屏一個。
7. 加熱方式電加熱,蒸汽加熱 生物質(zhì)顆粒加熱。
8.設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃。
9.食用菌殺菌鍋設計有安全連鎖裝置,已通過省技術(shù)監(jiān)督局鑒定。