范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專(zhuān)用粉

 離心分離工藝的優(yōu)點(diǎn)：1.可獲得蛋白質(zhì)含量比較高的谷朊粉，另外由于濕面筋在整個(gè)工藝過(guò)程中沒(méi)有受到高強(qiáng)度的機(jī)械攪拌，受到損傷的機(jī)會(huì)很少，質(zhì)量較好。2.A淀粉的品質(zhì)好。A淀粉在面筋形成前就被分離出來(lái)，因而使蛋白質(zhì)等成分混入A淀粉的概率減小。3.耗水量少。離心分離設(shè)備的使用使分離的效率大大提高，使單位產(chǎn)品的水消耗量降低。

準(zhǔn)備烘烤面筋的設(shè)備項(xiàng)目：一個(gè)烤箱（請(qǐng)參見(jiàn)您自己的選擇，可以使用普通的碳烤箱或液化氣體，可以使用電），30個(gè)鐵標(biāo)簽（足夠），一個(gè)更大的不銹鋼桶一個(gè)，一把菜刀，一把剪板，不銹鋼臉盆，200-300根筷子（可以買(mǎi)到一次性筷子，比小指稍細(xì)，不能太細(xì)，在包裝時(shí)使用），一個(gè)塑料桶（用于浸泡面筋）和許多竹棍。

配料：

純面筋面粉（特別說(shuō)明：用于制造面筋的面粉不是普通面粉，它是工業(yè)提取的面粉，由面筋面粉制成的面筋具有柔韌性。如果一般的糧油商店不能買(mǎi)到，它將轉(zhuǎn)到面筋粉也被稱(chēng)為面筋。

谷朊粉由于其自然資料豐富，經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)很快發(fā)展成為一個(gè)世界性商品，在小麥?zhǔn)a(chǎn)地—美國(guó)、加拿大、歐洲和澳大利亞等國(guó)家均有大量生產(chǎn)，在工業(yè)中也早被廣泛應(yīng)用。目前在我國(guó)面粉行業(yè)，有一部分的面粉企業(yè)將其生產(chǎn)的聯(lián)產(chǎn)二等粉銷(xiāo)售給生產(chǎn)小麥淀粉與谷朊粉的企業(yè)。另外，添加谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。