一：產(chǎn)品簡(jiǎn)介

焦亞硫酸鈉食品添加劑

化學(xué)式K2S2O5，相對(duì)分子質(zhì)量222.31。白色單斜晶系結(jié)晶或粉末與顆粒，略有二氧化硫氣味。在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀。遇酸會(huì)強(qiáng)烈分解，并放出刺激性很強(qiáng)的二氧化硫氣體。呈強(qiáng)還原性。溶于水，難溶于乙醇。

二：產(chǎn)品性狀

 性 質(zhì)：CAS號(hào):7681-57-4

白色或微黃色結(jié)晶粉末，相對(duì)密度1.4。溶于水（20°C時(shí)為54g/lOOml水；1 00°C時(shí)為81.7g/lOOml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸
鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)。加熱到150°C分解。

三：產(chǎn)品用途

使用限量GB2760-1996(g/kg)：蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）焦亞硫酸鈉冷凍米面制品（僅限風(fēng)味派）抗氧化劑0.05（最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)）焦亞硫酸鈉醬腌菜漂白劑0.1（以二氧化硫殘留量計(jì)）