匯豐真空滾揉機(jī) 液壓滾揉機(jī) 小型呼吸式腌制入味機(jī) 滾揉機(jī) 不銹鋼滾揉機(jī)
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匯豐真空滾揉機(jī)-液壓滾揉機(jī)-小型呼吸式腌制入味機(jī)-滾揉機(jī)

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聯(lián)系人 劉經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 匯豐
加工定制
適用范圍 餐飲食品加工行業(yè),肉類食品加工廠,熟食肉制品加工單位
種類 肉類真空滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī)腌制真空滾揉機(jī)不銹鋼真空滾揉機(jī)呼吸式真空滾揉機(jī)
電壓 380v
包裝 按訂單定制
營(yíng)銷 批發(fā)
產(chǎn)品用途 肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收
功率 3.75kw
凈重 160kg
外形尺寸 1400×810×1450(mm)
容量 300(L)
真空泵 1.5(KW)
滾桶轉(zhuǎn)速 1~12(rpm)
商品介紹

 

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用304不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。


性能特點(diǎn):

漿葉圓弧形,設(shè)計(jì)獨(dú)特,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高;
單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、自動(dòng)吸料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。


真空滾揉機(jī)的作用:

使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高產(chǎn)品彈性。
改善肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉。
增加保水性,提高出品率。
增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。


 

雞鴨真空滾揉機(jī)-肉塊真空滾揉機(jī)-滾揉機(jī)特點(diǎn):

   ? 設(shè)定滾揉總時(shí)間
   ? 設(shè)定間歇時(shí)間
   ? 滾揉同時(shí)真空
   ? 反轉(zhuǎn)滾揉;正轉(zhuǎn)出料
  ? 連續(xù)滾揉
   ?  間歇滾揉
  ? 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性
  ?  改善肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎


   雞鴨真空滾揉機(jī)-肉塊真空滾揉機(jī)-滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì):

   該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。


 雞鴨真空滾揉機(jī)-肉塊真空滾揉機(jī)-滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特,使腌料分布均勻,對(duì)雞鴨的外觀不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性得到提高。


 雞鴨真空滾揉機(jī)-肉塊真空滾揉機(jī)-滾揉機(jī)防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。使真空滾揉機(jī)真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。


   雞鴨真空滾揉機(jī)-肉塊真空滾揉機(jī)-滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。

聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理
手機(jī) 専將尊尋尅將将尊将尉尉
地址 山東省濰坊市