安全可靠——熱泵食用菌烘干機(jī)，烘干方式為熱轉(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供，設(shè)備配置電路保護(hù)系統(tǒng)，烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產(chǎn)生，是一種低能耗率且安全可靠的烘干設(shè)備。
香菇晴天采收，水分含量75-90%，成熟的香菇一般待菇蓋展開70-80%時(shí)，菇蓋的邊緣仍然內(nèi)卷，菌褶下的內(nèi)菌膜才破裂不久便得采收，此時(shí)菇形、菇質(zhì)、風(fēng)味均較優(yōu)。若待菌蓋90%展開才采收，由于香菇采收后的后熟較明顯，菇蓋仍會(huì)展開，影響香菇等級(jí)。如待菌蓋全展開，烘烤后菇蓋邊緣出現(xiàn)向上翻卷，形成薄菇，菇柄纖維增多，菇質(zhì)較差。采收時(shí)注意保持香菇的完整，采收后馬上進(jìn)行分揀，分類、有陽光時(shí)可行預(yù)曬脫水。
香菇烘干溫度設(shè)置：將香菇裝入均勻烘干托盤上，物料車整體高度控制在1.7米左右，分10-13層左右。
啟動(dòng)空氣能熱泵香菇烘干機(jī)溫度升到35℃時(shí)，才可以將冬菇入室烘干，使其含水量降低15-20%。
烘干時(shí)必須先低溫，每小時(shí)溫度升高1—3℃，溫度要逐步升至40℃左右。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60-65℃條件下烘烤1-2小時(shí)。比較高溫度應(yīng)不超過65℃。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘干的時(shí)間便越長(zhǎng)。注意烘干過程中溫度不能升高過快，否則影響品相和香味。
香菇烘干濕度控制：在香菇烘干機(jī)智能控制屏上，通過一鍵操作，濕度控制與溫度控制雙管齊下，在香菇烘干前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使冬菇色淺發(fā)白。如果烘出的冬菇帶有水浸狀的，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
大小型香菇烘干機(jī)堅(jiān)固耐用、密閉式香菇烘房、節(jié)能效果顯著的熱泵香菇烘干機(jī)亮點(diǎn)
1、烘干系統(tǒng)采用源自日本的的數(shù)碼控制系統(tǒng)，性能安全可靠，操作簡(jiǎn)單方便。特的系統(tǒng)運(yùn)行保護(hù)程序，對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行進(jìn)行不間斷的自動(dòng)監(jiān)測(cè)，使用更加安心，舒心。
2、香菇烘干機(jī)機(jī)組內(nèi)設(shè)有排氣溫度保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過流過載保護(hù)、啟動(dòng)延時(shí)、超高溫保護(hù)、烘干濕度警報(bào)保護(hù)等多重安全保護(hù)，從根本上杜絕漏電、干燒、超高溫等安全隱患。
3、源自日本的熱泵系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)，的冷媒系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)+的水路設(shè)計(jì)+業(yè)內(nèi)的微電腦控制技術(shù)，使機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)壓力始終維持在設(shè)計(jì)壓力左右，波動(dòng)小，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
4、不受陰雨等惡劣天氣的影響，能全天候使用，彌補(bǔ)了一般太陽曬干受天氣影響，不能保證一年365天隨時(shí)加工的缺陷。全自動(dòng)智能控制，全天候運(yùn)行，強(qiáng)大的系統(tǒng)全自動(dòng)智能控制程序保證機(jī)組不需專人看管，無論白天、黑夜、室內(nèi)、室外，不管晴天、陰天、刮風(fēng)下雨都能照常工作，全天候 不間斷工作，實(shí)現(xiàn)無人操作，確保滿足用戶需求。
使用時(shí)正確操作方法：將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后，按順序依次裝入箱體內(nèi)，關(guān)好箱門，暢開左右頂蓋，開啟風(fēng)機(jī)，將溫度計(jì)插在左、右 兩個(gè)前門洞中，然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點(diǎn)燃進(jìn)行加熱，開始火力不宜過大，應(yīng)慢火加溫，前兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，每隔 20 分鐘左右，應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置， 有已烘干的及時(shí)收取。烘制過程中，注意觀察溫度計(jì)所指示的讀數(shù)，開始溫度控制在25 °— 35 °   為宜。隨著香菇水分的蒸發(fā)， 2 小時(shí)后將篩子 里面的烘干的香菇挑起，可適當(dāng)延長(zhǎng)換篩時(shí)間，這時(shí)應(yīng)打開主機(jī)箱兩個(gè)上活風(fēng)門，蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時(shí)，應(yīng)打開爐膛，防止香 菇變色。停火后，風(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 5 – 10 分鐘。

蘑菇烘干機(jī)全自動(dòng)化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?，適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí)，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

鮮香菇烘干很有講究，是一項(xiàng)的技術(shù)，加工企業(yè)往往會(huì)花高薪去聘用香菇烘干技術(shù)員。對(duì)菇農(nóng)來講，掌握烘干技術(shù)，也非常必要，烘干技術(shù)好的，平均每市斤通貨要高出5元左右。而對(duì)于不懂烘干技術(shù)的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報(bào)廢了。下面談?wù)勏愎胶娓杉夹g(shù)要點(diǎn)：香菇烘干技術(shù)非常重要，它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。
菇類的烘干通常是要求色澤，賣相，香氣和營(yíng)養(yǎng)成分變化小。湖北雙贏烘干機(jī)，連續(xù)性生產(chǎn)，可以大限度保留香菇的原有風(fēng)味的色澤。而且對(duì)物料無污染，設(shè)備操作簡(jiǎn)便，運(yùn)行可靠。同時(shí)湖北雙贏香菇烘干機(jī)不局限某種農(nóng)產(chǎn)品和藥材等產(chǎn)品，烘干機(jī)為通用型農(nóng)用烘干機(jī)械，可以太陽曬干的產(chǎn)品皆可使用烘干機(jī)烘干。適用于農(nóng)產(chǎn)品干菜，紅薯干，中草藥材，食用菌類，肉干，小魚蝦，昆蟲等烘干。
空氣能香菇烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用低、熱泵蘑菇干燥設(shè)備價(jià)格實(shí)惠、香菇烘干機(jī)注意事項(xiàng)
采用我司香菇烘干機(jī)進(jìn)行干燥時(shí)，我司都會(huì)為客戶量身定制一套經(jīng)過萬千用戶真實(shí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到的系統(tǒng)的工藝方案，讓客戶可以參考使用，減少在烘干過程中因工藝方案的不足導(dǎo)致一些失誤。當(dāng)然除了這些工藝方案外，在干燥過程中還有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)需要說明一下：
1、烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中，關(guān)閉門窗，悶半個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。
2、烘干過程中的溫度設(shè)置主要不能超過65℃，因?yàn)闇囟忍呷菀谉梗瑥亩绊懴愎降暮娓善焚|(zhì)。
3、為了更好地保證香菇的形狀、質(zhì)量等，要注意升降溫問題。不能過快，需要逐漸增溫或者逐漸降溫，否則菇蓋會(huì)起皺，影響其烘干質(zhì)量。

空氣能熱泵烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、自動(dòng)化烘房、箱式烘干機(jī)控溫濕
1、全自動(dòng)控制、智能化操作，無需人工翻動(dòng)，大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度，降低運(yùn)行成本。
2、空氣能熱泵烘干機(jī)有烘干，除濕功能，能控制物料溫度，濕度，一般烘干時(shí)間要比其他傳統(tǒng)烘干方法要短。
3、具有普通空氣能熱泵烘干機(jī)的性能，而且還加裝顯熱換熱器，能夠使新風(fēng)與熱烘干房的排風(fēng)有效地進(jìn)行一次換熱，使進(jìn)入冷凝器的新風(fēng)溫度大幅提升，間接減少熱泵烘干機(jī)的工作負(fù)荷。
4、熱泵材烘干機(jī)可開機(jī)使用，不受天氣影響，不銹鋼外殼，使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上。
5、具有分時(shí)段編程，可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等，滿足各個(gè)行業(yè)不同物料的烘干要求。熱泵烘干機(jī)組可自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
蘑菇香菇烘干機(jī)適用于大規(guī)模生產(chǎn)干燥速率較低的難干燥物料，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便、運(yùn)行穩(wěn)定?？筛鶕?jù)物料的干燥特性設(shè)計(jì)成不同的熱風(fēng)循環(huán)干燥形式，是熱風(fēng)循環(huán)烘箱的延伸和改進(jìn)，廣泛應(yīng)用于冶金助劑、化工、食品、包裝等領(lǐng)域。隨著企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，產(chǎn)品技術(shù)含量的提高，多層帶式干燥機(jī)已具備滿足大生產(chǎn)、多元化、集中控制、連續(xù)生產(chǎn)的能力。具有、節(jié)能、易于管理的優(yōu)勢(shì)。

宏景節(jié)能科技有限公司，是一家從事食用菌機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的制造廠商。多年以來公司科研人員結(jié)合食用菌種植戶實(shí)際出發(fā)。結(jié)合我國食用菌生產(chǎn)的現(xiàn)狀，并充分考慮客戶需求的前提條件下，成功研發(fā)出一系列食用菌種植設(shè)備。用以實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)中的機(jī)械化，自動(dòng)化，從而大大減輕了菇農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度及生產(chǎn)成本，給我國食用菌種植者帶來巨大的盈利空間，并進(jìn)而增強(qiáng)我國食用菌產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 近年來，公司在不斷致力于抓好產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)建“宏景”食用菌烘干機(jī)械的同時(shí), 充分利用基地實(shí)踐和技術(shù)人員的優(yōu)勢(shì)，不失時(shí)機(jī)地加快新產(chǎn)品開發(fā)步伐，不斷提高產(chǎn)品科技含量，與行業(yè)同仁一道共創(chuàng)食用菌事業(yè)的美好明天！

空氣能烘干除濕機(jī)在烘烤香菇的應(yīng)用：
香菇是世界的名貴食用，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。香菇內(nèi)含特的香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽(yù)為菜中。同時(shí)，香菇也是一種的藥用菌，具有、不饑、活風(fēng)破血等高的藥用價(jià)值。近代，長(zhǎng)期食用香菇可以增強(qiáng)體質(zhì)，軟化血管，降低膽固醇，更有之。因此，香菇在國際市場(chǎng)上非常，成為排名世界第二的食用菌，香菇的生產(chǎn)與加工可以帶來大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 
香菇烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。
各種香菇干燥設(shè)備的對(duì)比：
1、依靠太陽自然曬干，這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒常進(jìn)行。而且菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味;
2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的香菇回酸且有煙味，而且會(huì)對(duì)香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;
3、燃煤鍋爐，主要存在對(duì)燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動(dòng)化程度低、污染嚴(yán)重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機(jī)構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風(fēng)機(jī)的風(fēng)門和水泵的閥門來實(shí)現(xiàn)爐排速度，當(dāng)風(fēng)量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導(dǎo)致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有的節(jié)能減排設(shè)備，安全系數(shù)過低，人力消耗過大;
4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上述的辦法要好，但用電成本高。
5、 熱泵烘干機(jī)，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)?；褂?， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會(huì)有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。