范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

生面筋團的做法

將面筋粉和干jiao母放入一個容器混勻，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3L-1.5L加水），然后快速攪拌幾下, 面筋粉很容易吸水，如果像和面那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的面筋團來，而且面筋粉結成硬塊后就發(fā)不起來啦.有一個避免結塊的和法，就是先放水，后放粉，一手慢撒粉，一手快攪和。如想做有鹽味的，可先往水里放鹽再撒粉。

小麥仁很難煮，因此通常需要用小火將其放慢，而大米則相對容易煮，稍煮后米會散開而不結成粒。想象一下，將米粒和小麥粒一起煮熟。大米的內部缺乏蛋白質的吸引力（蛋白質越來越少且更易溶于水）。淀粉的主要成分是松散的沙子。水更容易進入米粒的內部，并且成熟更快。提取淀粉（更多的蛋白質，更不溶于水），水很難進入，因此更耐烹飪，但也更旺盛，這也是用麥仁代替大米的八寶粥的原因。

因此，蛋白質含量和蛋白質的水溶性決定了小麥和大米的不同特性。小麥粉容易成型，小麥粒難以煮制，米粉很難成型，米粒易于煮制。因此，不難理解為什么要加工更多的小麥面粉并直接煮飯。”

在月餅模具中撒上蛋糕粉，使蛋糕粉均勻地粘在模具壁上，方便脫模。然后將包裹的月餅面團放入模具中，注意控制模具的深度，使面團與模具邊緣相同，并用手掌輕輕壓緊。

用力按月餅模具，然后將其倒出，然后準備下雪的月餅。

冰皮會有點粘，蛋糕粉會減少材料損失。我將糯米粉直接倒入烤盤中，并烤至略微泛黃，即蛋糕粉。這比蒸和炸要容易得多。您自己制作的雪糕月餅的保質期約為3天，因此請務必將其放入冰箱。無論是給人還是吃東西，都不要將其放置太久。

然后選擇您喜歡的模具，然后按一下這些糯米餃子！

雪月餅無需烤制，油和鹽少，傳統(tǒng)的中國月餅比糖和油重，更健康。這是您家人吃飯或送禮的好選擇。

如果您有足夠的心意，不妨購買一個小盒子和一個小包裝的禮品紙，不要錯過甜品店！