產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鋅

分子式：C12H22O14Zn

分子量：455.69

鋅元素含量：14%左右

產(chǎn)品性狀：白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末，無臭，無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。

質(zhì)量指標(biāo)：GB8820-2010

 項(xiàng)目                   指標(biāo)                     項(xiàng)目               指標(biāo)

 含量（以無水物

 計(jì)）%                  97.0~102.0       還原糖%           ≤1.0

 砷（以AS計(jì)）         ≤3ppm             氯化物%           ≤0.05%

 鎘                        ≤2ppm             硫酸鹽%           ≤0.05%                 

 鉛（以Pb計(jì)）         ≤3ppm             Ph值                 5.5~7.5

產(chǎn)品用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（鋅強(qiáng)化劑）?？捎糜谌橹破罚称?，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。

用量：依據(jù)GB2760、GB14880及ADI標(biāo)準(zhǔn)

GB 14880（使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；飲液及乳飲料40-80（1994）；谷類及其制品160-320（1994）；食鹽800-1000（1994）；軟飲料21.0-56（2000（以鋅元素計(jì)3-8mg/kg））。