行星攪拌炒鍋，鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽，液化氣，燃?xì)?，電加熱，電磁等加熱形式。攪拌方式采用特殊的傾斜方式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋，傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，了鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。

二，設(shè)備特點(diǎn)

1，鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼，內(nèi)壁拋光處理，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2,加熱系統(tǒng)：采用蒸汽，燃?xì)怆娂訜釋?dǎo)熱油。電磁加熱等多種加熱方式可供客戶(hù)選擇。

3，攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。攪拌器采用食品接觸的乙烯材質(zhì)刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4，調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。

5，鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓傾斜方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜9°角易清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

1，鍋膽一次成型，圓度誤差小，出料后鍋膽易清洗。

2，行星攪拌模仿人的手工翻炒，攪拌均勻。

3，整機(jī)304不銹鋼材質(zhì)，攪拌槳采用聚四氟乙烯的刮板。

4，純銅芯攪拌電機(jī)，變頻調(diào)速滿(mǎn)足不同工藝對(duì)物料攪拌速度的要求。

5，液壓升降自動(dòng)翻鍋出料，攪拌臂自動(dòng)后仰，無(wú)需彎腰操作，

6，全自動(dòng)攪拌和半自動(dòng)攪拌可供選擇。

7，多種加熱方式可供選擇。

應(yīng)用于蓮蓉、豆沙、棗泥餡料，各種果醬、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、調(diào)味料等醬料加工炒制，學(xué)校食堂酒店炒菜機(jī)，涼粉、米粉、米豆腐、魔芋豆腐等熬制機(jī)器。是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件設(shè)備，也可以用于制藥、化工等行業(yè)。