烤蝦干操作

1、海蝦清洗干凈。

2、剪去蝦槍和蝦毛。

3、添加沒過的水、蔥姜、鹽和料酒，大火煮開。

4、繼續(xù)滾煮兩分鐘關火。

5、讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘。

6、取出瀝干水分，逐個平鋪在烤盤中。

7、入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘。