諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

介紹一下蒸汽式殺菌鍋的基本性能。

1.定期使用冷卻水，建議使用冷卻塔，冷卻效果非常好。

2.自動控制壓力，溫度和時間。

3.蒸汽式殺菌鍋采用電子溫度偏差校正。

4.直接加熱，直接冷卻。

5.蒸汽式殺菌鍋具有電子過熱自動保護(hù)。

6.鍋中每個點的溫度差或熱量分布加0.5℃。

7.蒸汽式殺菌鍋具有電子和機(jī)械雙重超壓保護(hù)。

看一下殺菌鍋的四種控制模式。

1、手動控制：殺菌鍋所有閥門和泵都是手動控制，包括加水、升溫、保溫和降溫。

2、電氣半自動控制型：壓力由電接觸壓力表控制，溫度由傳感器和進(jìn)口溫控器控制，冷卻過程由人工操作。

3、計算機(jī)半自動控制型：殺菌鍋采用可編程控制器和文本顯示器對采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可存儲滅菌過程，控制精度高，溫度控制可達(dá)0.3。

4、電腦自動控制型：殺菌鍋整個過程由PLC和觸摸屏控制，殺菌過程可存儲。操作人員只需按下啟動按鈕，滅菌后自動報警，控溫精度可達(dá)0.1°。

殺菌鍋的工作特點：

1、溫度均勻，無死角，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。

2、節(jié)約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產(chǎn)成本。

3、全自動控制系統(tǒng)，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。

4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

5、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。