植脂末特點(diǎn)：1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。

2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。奶茶專用植脂末代表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90脂肪含量：30%-35%之間水分：≤4.0總數(shù)≤10000cfu/g大腸桿菌≤30MPN/g植脂末應(yīng)用：咖啡專用植脂末脂肪含量：28%-35%水分：≤4.0總數(shù)≤10000cfu/g大腸桿菌≤30MPN/g按照各人口味酌量加入。烘焙、冷飲、糖果專用植脂末