日本大和莧菜紅+食用赤色2號色素+CI16185+含量90%以上進口酸性染料
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中文品名 靛藍
日文品名 食用青色2號
英文品名 indio Carmine
歐洲編號 E132
顏色索引 73015
含量 90.0%以上
水不溶物 0.20%以下
吸收波長 612±2 nm
用途 與其它色素配合使用。
易溶于水(17.2g/100ml,21℃),能溶于甘油和丙二醇,水溶液帶紫色。微溶于yc(0.5g/100mL50%yc),不溶于油脂。
莧菜紅產品用途
用途一:用于食品,醫(yī)藥,化妝品的著色。
用途二:用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑
用途三:用作食品著色劑,我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中,使用量為0.10g/kg;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中,使用量0.05g/kg。
用途四:作食品著色劑,我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中,使用量為0.10g/kg;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬小菜中,使用量0.05g/kg。