英文名稱：astaxanthin
其他名稱：蝦黃素
來源：蝦青素可以用化學(xué)方法從胡蘿卜素制得。這是魚飼料中蝦青素的 主要來源，全球有能力合成生產(chǎn)的是BASF、DSM、新和成公司。其他方法有：添加蝦廢料或產(chǎn)蝦青素酵母，蝦青素主要來自雨生紅球藻。
【產(chǎn)品性狀】

 暗紅色晶體（純品）

蝦青素，是一種色素，蝦青素可以使三文魚、蛋黃、蝦、蟹等呈現(xiàn)紅色，由于在自然界中蝦青素是由藻類、和浮游植物產(chǎn)生的。

 【產(chǎn)品用途】

蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚、鱘魚、鮭魚、虹鱒魚、真鯛、甲殼類動(dòng)物及觀賞魚類和各種禽類、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
(1) 作為 色素增加營養(yǎng)及商品價(jià)值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚類及甲殼類體內(nèi),使成體呈紅色、色澤鮮艷、富含營養(yǎng),其價(jià)格比普通成體高出許多倍。
(2) 蝦青素在、自由基方面的能力均強(qiáng)于β類胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生。
(3) 改善皮膚和毛發(fā)的顏色。在紅劍尾魚、珍珠瑪麗魚及花瑪麗魚等觀賞魚飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚的體色,同時(shí)英國MAG的獸醫(yī)專家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類飼養(yǎng)中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀賞價(jià)值。