山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

晾胚間的使用

傳統(tǒng)的烤鴨制作采用明爐(即掛爐)果柴(亦稱劈柴、果木)烤制法?？绝喌淖頹ia燃料是棗木,棗木具有煙青火硬,火力均勻,耐燒等特點(diǎn),它在燃燒時可分解出芳香特質(zhì),這種物質(zhì)附著在鴨坯表層,可使烤鴨含有清香特色,如果沒有棗木,選用桃,柿,杏,梨等果木作烤制燃料亦可,但一定不可使用帶有異味的松,柏,椿等木柴,因?yàn)樗鼈冊谌紵^程中冒出的煙含有一股怪味,會污染鴨坯,并使烤鴨外形不美,使食者無法接受選好的果柴,可鋸成60厘米左右的長段,即與爐門等寬或略短一點(diǎn),圓木要破開,破成柴,盡量使柴粗些,過細(xì)碎雖易燒但火力不夠均勻。烤鴨爐企業(yè)只有擁有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能夠得到客戶的認(rèn)可。

很多客戶在購買商用冷柜系列、恒溫恒濕晾胚間之后，未必知道正確的使用方法以及在使用過程中需要注意的問題？尤其是炎熱的夏季馬上就到了，環(huán)境氣溫不斷的上升，尤其需要更加注意使用方法和保養(yǎng)方法。

冷藏展示柜，冷藏柜，廚房冷柜，廚房冰柜，恒泰小編教您使用方法及如何保養(yǎng)？

攻略一

如果存放的物品不多，可以在冷藏展示柜，冷藏柜，廚房冷柜，廚房冰柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開停機(jī)次數(shù)，延長壓縮機(jī)的使用壽命。

1. 正常使用確保220v穩(wěn)定的電源，不可用臨時電源常用或低于2.5平方的鋼芯線。電壓應(yīng)在用電高峰期波動±15v之間，如有超出需安裝穩(wěn)壓器。

2.正常使用環(huán)境工況溫度應(yīng)在5℃~35℃之間，如環(huán)境溫度超出正常使用工況，因加裝通風(fēng)或者降低房間溫度，以達(dá)到合理的環(huán)境工況。

3.每天需對箱體內(nèi)部進(jìn)行清理，洗刷，確保安全衛(wèi)生。

4.每隔1到2個月要對機(jī)組散熱冷凝器進(jìn)行清理保養(yǎng)，否則會影響正常使用造成不必要的麻煩。