范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

濮陽范縣黃河實業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋專用粉等面粉深加工廠家，歡迎選購！

與加工食品專用粉不同，加工谷朊粉專用粉的小麥其入磨水分與潤麥時間都有所降低，一是其研磨時軋距大，磨耗低；二是水分大對小麥硬度有影響，且潤麥時間越長．水分浸潤胚乳的時間越長，小麥的粉質(zhì)化越明顯，經(jīng)過研磨后，產(chǎn)生的細粉越多。一般情況下，人磨水分不超過14.5%，潤麥時間12-24小時。

淀粉用谷朊粉在我國還沒有專用標(biāo)準(zhǔn)，但生產(chǎn)證明生產(chǎn)淀粉用面粉等同于通用面粉中的二等粉。從經(jīng)濟角度上講，面筋質(zhì)含量越高，淀粉生產(chǎn)的利潤就越高，這是由于在淀粉生產(chǎn)中可得到兩種主產(chǎn)品，即淀粉和谷朊粉（面筋粉）,其中谷朊粉的價值幾倍于小麥淀粉。   谷朊粉（面筋粉）的主要成分是蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸含量非常高，是一種營養(yǎng)豐富的植物營養(yǎng)源。

所謂增筋劑是一類與蛋白質(zhì)（面筋）聯(lián)結(jié)以改進面粉制品品質(zhì)的氧化劑，包括改進面筋的機械加工性能和氣體保留性并改進面包的體積、勻稱性、組織結(jié)構(gòu)和顆粒。增筋劑可以廣泛用于面條、拉面、燴面、拉條、刀削面、擔(dān)擔(dān)面和餃子、餛飩、燒麥皮等面制品中，加工出的面食口感十分筋道，而且表皮白亮；使用方法也很簡單，只需把增筋劑撒在面粉中，適當(dāng)混合均勻加水和面即可。