冷熱恒溫機的工作原理:泵浦驅動傳熱介質(通常為水或油)從裝有內置加熱器的油箱中到達控溫設備，再從控溫設備回到油箱?？刂破鞲鶕?jù)溫度傳感器測量的熱流體溫度或控溫設備內部溫度，調節(jié)熱流體的溫度從而調節(jié)控溫設備的溫度。

一般水式控制溫度范圍較低，油式控制溫度范圍較高。水式的工作溫度為90℃，加壓水式的工作溫度為160℃~180℃，油式用于工作溫度≥150℃的場合，最高工作溫度為350℃。