樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

  襄陽美味牛肉面,襄陽學(xué)正宗牛肉面,襄陽牛肉面哪里教等，專業(yè)的培訓(xùn)，真實可靠，帶你走向致富的道路，為您定制專業(yè)的培訓(xùn)方法不怕你學(xué)會就怕你不來報名歡迎前來咨詢報名。

  襄樊的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面.蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣.它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的.面不夠香,湯是用面湯加豬油調(diào)出來的,令人起膩.只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 襄陽牛肉面是具有世界聲譽的菜式，用料為牛肉，上等精面，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩大系列。

      學(xué)襄陽牛肉面，去哪里?襄陽小滋牛肉面館是個好選擇。襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)中心，實力與口碑共同見證。學(xué)襄陽牛肉面，只要你想要開正宗襄陽牛肉面館并且做好了要創(chuàng)業(yè)的決心，那么學(xué)襄陽牛肉面技術(shù)并創(chuàng)業(yè)成功就是一件非常容易的事情。

       襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)，從0開始教學(xué)

擔心自己沒有經(jīng)驗學(xué)不會怎么辦?學(xué)襄陽牛肉面，襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)告訴你，來這里你一定能夠?qū)W得會。襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)采用理論和操作相結(jié)合的方式，理論方面從基礎(chǔ)調(diào)味料開始教學(xué)，哪怕你之前沒有接觸過餐飲，甚至方便面都煮不好的，也沒有關(guān)系，我們一定包學(xué)會。調(diào)味品的基礎(chǔ)知識、味道、味型、五味調(diào)和這些都是正宗襄陽牛肉面培訓(xùn)的基礎(chǔ)課程。

       襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容種類多

襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)，都學(xué)習(xí)哪些種類呢?襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容包括：襄陽牛肉面，襄陽牛雜面，豆腐面，黃豆面，熱干面，炸醬面，牛肉牛雜面火鍋等。

       襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)，學(xué)襄陽牛肉面自己操作

      一碗襄陽盒裝牛雜面的亮點就是一鍋好湯，牛雜面要好吃，關(guān)鍵要有好的湯底，形象點說，湯底就好像牛雜面的。這樣講，足見湯底在盒裝牛雜面時起到了多么關(guān)鍵的作用。

1、牛骨高湯：

牛骨高湯制作方法，將牛骨洗干凈斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、姜塊旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲煮4~5個小時。湯汁乳白濃稠時就可以了。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據(jù)湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。

2、熏骨高湯：

熏骨高湯制作方法，取小牛骨洗凈剔除多余油脂，斬斷放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滾水鍋中，加香葉、百里香、丁香、陳皮煮滾后，轉(zhuǎn)小火煲煮3~4個小時，撇清湯面，用紗布過濾一下即可。熏骨高湯可以用來煲制各式湯品，具有獨特的熏骨的焦香味。

3、肉骨香湯：

肉骨香湯制作方法，將肉骨洗凈剔除多余脂肪，放入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開水的湯鍋中煮2個小時，加入丁香、、百里香、陳皮、丁香煮到入味。肉骨香湯可以用來煲制各式葷素湯品，具有淡淡香料味和肉骨的濃香味。