食悟練-雞蛋糕粉末香精-食品級-蛋糕增香劑
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河南食悟練生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李經理 經理
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
雞蛋糕粉末香精
凈重:1000克/桶 20kg/箱
配料:食用香料、食用香精載體。
食用香精應用范圍和參考用量:
一、油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2左右,但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05~0.1。
二、水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量 0.07~0.15。
三、乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1左右,混濁劑用量為0.08~0.12。
四、可樂漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2~0.23(全色),0.05(非全色,另補焦糖色0.15~0.18)。
五、水果型粉末香精適用于糖果、餅干等,糖果、餅干中的用量一0.2,用量約為0.5~1;其它肉類、蔬菜類、家禽類粉末適用于膨化食品,方便食品和湯料,一般用量為0.3~1。
六、食品適用于粉末狀食品、食品加工中的食品、膨化食品和休閑食品的涂層中,在食品中的用量一般在0.05~0.3。
七、液體和漿狀香精在調味食品中的用量一般為0.2~0.5,粉末香精在調味食品中的用量一般為1~1.5。
貯存:本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內,避免雜氣污染,遠離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
使用方法:直接添加到產品中使用。
保質期: 2年
【香精食用方法注意事項】
注意事項:為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產品需量增減)。
1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。