硝酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO3，為吸濕性無(wú)色透明三角系晶體。加熱至380℃時(shí)分解。極易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，極微溶于病酮，微溶于甘油。溶于水時(shí)吸熱，溶液變冷，水溶液為中性。用于制硝酸、亞硝酸鈉，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工業(yè)中的配料，肥料，制硫酸工業(yè)中的催化劑等。

硝酸鈉是制造硝酸1鉀、苦味1酸、染料等的原料。制造染料中間體的硝化劑。

玻璃工業(yè)用作生產(chǎn)各種玻璃及其制品的消泡劑、脫色劑、澄清劑及氧化助熔劑。

搪瓷工業(yè)用作氧化劑和助熔劑，用于配制琺瑯?lè)邸?/span>

機(jī)械工業(yè)用作金屬清洗劑，也用于配制黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。

冶金工業(yè)用作煉鋼和鋁合金熱處理劑。

輕工業(yè)用于制造香煙的助燃劑。

醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。

化肥工業(yè)用作適于酸性土壤的速效肥料，特別適用于塊根作物，如甜菜和蘿卜等。還用作熔融燒堿的脫色劑。高純分析試劑、光譜試劑、氧化劑，還用于染料合成和焰火的制造。

硝酸鹽類(lèi)均具有早強(qiáng)作用，尤其是在低溫、負(fù)溫時(shí)作為早強(qiáng)、防凍劑。

在牙膏中用作緩蝕劑、脫敏劑，防止牙本質(zhì)過(guò)敏。

硝酸鈉在水處理領(lǐng)域主要用作緩蝕劑、鍋爐金屬脆化的抑制劑。

此外，其他領(lǐng)域的用途也很廣。在低壓鍋爐系統(tǒng)內(nèi)加入硝酸鈉抑制水側(cè)金屬的腐蝕和防止金屬材料脆化。硝酸鈉用作金屬脆化抑制劑時(shí)，需與氫氧化鈉復(fù)配使用，并保持一定的比例。電鍍級(jí)或化學(xué)純的硝酸鈉可用于電鍍黑鉻的添加，還可用于鍍黑鉻電解液中，以及鍍鋅層的低鉻酸鈍化、浸鋅、鎂和鎂合金的氧化溶液中。